[직일구의 상식사전] 와인병을 가로로 눕혀서 보관하는 이유

 

요새는 와인이 대중화되어 있죠. 저도 와인에 이제 입문한 사람인데, 

와인은 보통 가로로 눕혀서 보관하죠. 

 

그럼, 그런데 의문이 들지 않으시나요? 왜 와인을 가로로 눕혀서 보관할까요? 

 

그 이유는 

세워서 보관할 때에는 코르크 마개가 건조해지고, 그러면 수축이 일어나 와인병 입구를 막고 있는 코르크마개와 입구 사이에 틈이 벌어지면서 바깥 공기를 빠르게 흡수해 와인이 산화되거나 시어지기 때문에, 

코르크 마개가 건조해지지 않도록 와인을 비스듬히 눕혀 와인으로 적셔주기 위함이라고 합니다. 

 

그러면 코르크 마개를 사용하지 않는 와인은? 

당연히 눕혀서 보관할 필요가 없겠죠. 그냥 세워서 보관하셔도 됩니다. :)

 

도움이 되셨길 바라며~ 빠잉~!